このケーキはリンゴが丸ごと４個、どかんと入っていて、みてくれはいまいち。 でも、おいしさは相当なもの！ 紅玉がいいそうだけど、アメリカにはないから、すっぱそうなりんごを選んで、つくっています。 卵白をあわだてています。 生地を最初にいれ、リン…
これはもう中学生の私にも簡単に思えるほど、簡単でした。 しかも、あとに尾をひくおいしさで、何度か作りました。ただクリームチーズとか当時はお高くて、母がもったいながり、社会人になって自分のキッチンをもつのが待ち遠しかっあです。 ケーキのこくも…
米国でシカゴ以外、長く生活ことがあるのは、フロリダです。 メジャーリーグのキャンプが２月から3月にかけて行われるためで、大学の寮に安く滞在したこともあります。 あちこちでよく目にするデザートは「キーライムパイ」というもので、薄い緑色で甘酸っぱ…
サワークリームって高いな。 生クリームにヨーグルトをたして、あたたかいところにおくと、自然に発酵してサワークリームはすぐにできます。 それから、このパイは梨の缶がみつからないとき、桃缶でつくっていました。 子供のとき、うちは貧乏だったからでし…
2020年の大統領選も大詰め。 Presidential Debate #Debates2020をネットで聞きながら、スープをことこと煮たり、ゼリーを料理したりしていました。 うちは１票を投じる権利が2人分、もうすでに郵送で投票をすませています。 なので、フライパンのことを考え…
ポンムノアールはフランス語のようです。 このレシピは英語圏の娘たちへの忘備録も兼ねているので、あえてTraddiotional Apple Pieと異訳させていただきました。 アメリカではたいていの家庭で、それぞれの家に伝わる伝統的な味のアップルパイがあるなんて話…
シカゴのうちは昔から、シッターさん、アシスタント、それから、日本からの友だちやホームステイ、人の出入りが多く、一応は私が料理します。 人数が動いてもいいように、鍋料理とスープのバリエーションだけはもっていました。 グルメとはいえません。 仕事…
さすがに5分でつくったことはありませんが、このスコーンは本当に簡単だし、おいしい。 長女もこれはしょっちゅう作っていました。 私がシカゴカブスの試合にいくとき、タッパーにいれてもたせてくれたり、そうそう、オーティス・ラッシュもこれが好きで、よ…
英検を受けるのなら、英単語は旺文社の「ターゲット1900」ぐらいがおすすすめ。このターゲットシリーズを買うと、書店で「ディクテーションノート」をもらえる。 今もやっているのかな。下に貼ったディクテーションのノートがもれなくついてくる。 QRコード…
2月に熱だして、コロナかインフルか検査したとき、保険会社からきた請求書の明細。入院したわけじゃない数時間の検査なのに、ラボ第が2324ドルにはじまって805ドルとか、もうたくさん。肺のレントゲンで640ドル。ER室の使用料が2105ドル、合計で7449ドル。 h…
この本、好きだったけど、やっぱり絶版か。2DKクッキン おなかがすいたらつくってあげよう (集英社文庫) 谷村 志穂 https://t.co/cccDvCreXH @amazonJPより— Yoko Umeda✒「スポーツライターの24時間」（ダイヤモンド社）kindle出版！ (@yokoumeda) 2020年10…
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ザワークラストはドイツ人からも教わり、私なりにいろいろ試しました。 昔、手塚治虫の「アドルフに告ぐ」を読んだときから、食べてみたかったからです。 シカゴでもドイツ風のホットドッグだと、たいていザワークラフトとソーセージの組みあわせ。屋台みた…
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子供のフィギュアスケートの練習をみながら、あみものするスケートママさんて数多い。デビッド・サンティーが「デページ・フィギュアスケートクラブじゃなくて、デーページ・ニッティング・クラブだ」とからかうほど。 「名探偵ぴかちゅう」という映画をみた…
