MM編集部とその周辺。

梅田香子 ぼこぼこ場外乱闘編

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こちらはMMジャーナルの番外編。スポーツライター梅田香子のブログです。スポーツ以外のこと、バイリンガル子育てや自閉っ子との生活や旅行の日々を綴っています 。

Whole AppleCrown Cake (りんごの王冠ケーキ)By マドモアゼルいくこさん

このケーキはリンゴが丸ごと4個、どかんと入っていて、みてくれはいまいち。 でも、おいしさは相当なもの! 紅玉がいいそうだけど、アメリカにはないから、すっぱそうなりんごを選んで、つくっています。 卵白をあわだてています。 生地を最初にいれ、リン…

No baked Cheese cake (レアチーズケーキ)by マドモアゼルいくこさん

これはもう中学生の私にも簡単に思えるほど、簡単でした。 しかも、あとに尾をひくおいしさで、何度か作りました。ただクリームチーズとか当時はお高くて、母がもったいながり、社会人になって自分のキッチンをもつのが待ち遠しかっあです。 ケーキのこくも…

Lemon Chiffon Pie (レモンシフォンパイ)By マドモアゼルいくこさん

米国でシカゴ以外、長く生活ことがあるのは、フロリダです。 メジャーリーグのキャンプが2月から3月にかけて行われるためで、大学の寮に安く滞在したこともあります。 あちこちでよく目にするデザートは「キーライムパイ」というもので、薄い緑色で甘酸っぱ…

Pair Pie (ユーアリパイ)by マドモアゼルいくこさん

サワークリームって高いな。 生クリームにヨーグルトをたして、あたたかいところにおくと、自然に発酵してサワークリームはすぐにできます。 それから、このパイは梨の缶がみつからないとき、桃缶でつくっていました。 子供のとき、うちは貧乏だったからでし…

フライパンの思い出

2020年の大統領選も大詰め。 Presidential Debate #Debates2020をネットで聞きながら、スープをことこと煮たり、ゼリーを料理したりしていました。 うちは1票を投じる権利が2人分、もうすでに郵送で投票をすませています。 なので、フライパンのことを考え…

Traditional Apple Pie ポンムノアールパイ by マドモアゼルいくこさん

ポンムノアールはフランス語のようです。 このレシピは英語圏の娘たちへの忘備録も兼ねているので、あえてTraddiotional Apple Pieと異訳させていただきました。 アメリカではたいていの家庭で、それぞれの家に伝わる伝統的な味のアップルパイがあるなんて話…

「世界のスープ図鑑」独自の組み合わせが楽しいご当地レシピ317

シカゴのうちは昔から、シッターさん、アシスタント、それから、日本からの友だちやホームステイ、人の出入りが多く、一応は私が料理します。 人数が動いてもいいように、鍋料理とスープのバリエーションだけはもっていました。 グルメとはいえません。 仕事…

ファイブミニッツスコーン by マドモアゼルいくこさん

さすがに5分でつくったことはありませんが、このスコーンは本当に簡単だし、おいしい。 長女もこれはしょっちゅう作っていました。 私がシカゴカブスの試合にいくとき、タッパーにいれてもたせてくれたり、そうそう、オーティス・ラッシュもこれが好きで、よ…

英検2級以上をめざす人へ&言論の自由について

英検を受けるのなら、英単語は旺文社の「ターゲット1900」ぐらいがおすすすめ。このターゲットシリーズを買うと、書店で「ディクテーションノート」をもらえる。 今もやっているのかな。下に貼ったディクテーションのノートがもれなくついてくる。 QRコード…

コロナ・・・と医療費との闘い

2月に熱だして、コロナかインフルか検査したとき、保険会社からきた請求書の明細。入院したわけじゃない数時間の検査なのに、ラボ第が2324ドルにはじまって805ドルとか、もうたくさん。肺のレントゲンで640ドル。ER室の使用料が2105ドル、合計で7449ドル。 h…

突然ドイツ料理が食べたくなったら4~ソーセージぷかぷかスープ~

この本、好きだったけど、やっぱり絶版か。2DKクッキン おなかがすいたらつくってあげよう (集英社文庫) 谷村 志穂 https://t.co/cccDvCreXH @amazonJPより— Yoko Umeda✒「スポーツライターの24時間」(ダイヤモンド社)kindle出版! (@yokoumeda) 2020年10…

突然ドイツ料理が食べたくなったら3~手作りソーセージ~

この本、好きだったけど、やっぱり絶版か。2DKクッキン おなかがすいたらつくってあげよう (集英社文庫) 谷村 志穂 https://t.co/cccDvCreXH @amazonJPより— Yoko Umeda✒「スポーツライターの24時間」(ダイヤモンド社)kindle出版! (@yokoumeda) 2020年10…

突然ドイツ料理が食べたくなったら2~ザワークラフト~の作り方

ザワークラストはドイツ人からも教わり、私なりにいろいろ試しました。 昔、手塚治虫の「アドルフに告ぐ」を読んだときから、食べてみたかったからです。 シカゴでもドイツ風のホットドッグだと、たいていザワークラフトとソーセージの組みあわせ。屋台みた…

突然ドイツ料理が食べたくなったら・・・その1

この本、好きだったけど、やっぱり絶版か。2DKクッキン おなかがすいたらつくってあげよう (集英社文庫) 谷村 志穂 https://t.co/cccDvCreXH @amazonJPより— Yoko Umeda✒「スポーツライターの24時間」(ダイヤモンド社)kindle出版! (@yokoumeda) 2020年10…

ぴかちゅうのあみぐるみ

子供のフィギュアスケートの練習をみながら、あみものするスケートママさんて数多い。デビッド・サンティーが「デページ・フィギュアスケートクラブじゃなくて、デーページ・ニッティング・クラブだ」とからかうほど。 「名探偵ぴかちゅう」という映画をみた…