MM編集部とその周辺。
スポーツライター梅田香子の日常を日本語でメモ代わりに綴ったものです。

マドモアゼルいくこさんのお話~秘密のケーキつくり☆目次~

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 長女のキッチンにこの本がおいてあり、「あっ」と声をあげてしまいました。

 中はボロボロです。表紙はとれかかっていて、裏からテーピングしてあります。

 これは私が小学校のとき、友だちの間ではやった本。

 武蔵野美術大学が近く、そこの学生さんがイラストも文もレシピも手がけたというもの。たしか「ギャルズライフ」という雑誌でも、お菓子作りを担当されていました。

 

 鷹の台駅前の松明堂で買いました。

 

 当時はまだまだチーズケーキなんて珍しく、私が育った国分寺市にそんなものを置いた喫茶店はなかったかも。というか、そもそも小学生なので、喫茶店に入ったことない!

 

 いろいろ試して作ったので、本がボロボロになってしまい、これはたしか2代めだと思います。

 シカゴに引っ越すとき、本はできるだけ処分したのに、これはもっていったんですね。

 

 長女は小学校の高学年のときかな。急にクッキーやケーキ作りにはまりました。

 英語ネイティブで日本語は苦手だったのに、「ママ、寒天て何?」なんて聞きながら、夢中でクッキングしていました。

 

 それをきっかけに、自分でyoutubeを見ながら、いろいろ料理を作るようになり、中学からはほとんど夕食も、肉じゃがなんて作ってくれました。まじで助けられた~

 

 今はyoutubeがあるせいか、長女は料理の本は他にはもっていません。ただクッキーのレシピは甘さが強すぎず、この本がいちばん好きなんだそうです。

 ネットで探索したら、本はオンデマンドを発見。他は中古で高い値段がついています。メリカリでレシピのコピーを売っている人もいて、ちょっと・・・

 

マドモアゼルいくこの秘密のケーキづくり

 

 もう本がばらばらにこわれてしまいそうなので、自分と娘への忘備録のために。

 これから、少しずつ作って、レシピをのせていこうと思います。

 

  • 失敗しない楽々ケーキ
    • ヨーグルトポムポム
    • キャロットアプリコットジュリ
    • ブレッドプディング
    • バナーヌガトー
    • パイナップルサイダンケーキ
    • 梅酒漬けケーキ
    • ポーリン
  • “ケーキぎらい”もにっこりのチーズケーキ
    • レアチーズケーキ
    • ドゥーサワーチーズクーヘン
    • カッテージチーズケーキ
    • スノーホワイトチーズタルト
    • いちごチーズケーキ
    • スフレチーズケーキ
  • たまには変わった朝食を!ブランチケーキ
    • 粒々マフィン
    • ヨーグルトパンケーキ
    • サンドイッチ・オ・ジュレ
    • 蜂の巣パン
    • ラピンフッドケーキ
    • 満月ケーキ
    • クレームブリュレ
    • フランスパンラスク&ガーリックフランス
  • プレゼントに最適!リッチなケーキ
    • 黄金ケーキ
    • マロンブラウニー
    • マカデミアスノークッキー
    • チョコレートグーゲルホップ
    • バレンタインホワイトケーキ
    • リッチフルーツケーキ
    • Mr.はりねずみ君
    • アニマルクッキー
    • アニマルカップケーキ
    • ポンムノアールパイ
  • 気分がスカッとする失恋ケーキ
    • りんごの王冠
    • バスドラケーキ
    • キーウィパイ
    • いちごのお山
    • 小さなタルトレット類
  • 舌にひんやり…クールクールケーキ
    • はと麦茶ゼリー白玉
    • シャーベット2種
    • スノーイヨカン
    • ざくろりんご
    • ヨーグルトクリーム・オ・ファンタジア
    • ロンドココリン
    • びっくりダンプディング
    • バナチョコアイスとチョコリンアイス
    • 妖精が食べる冷たいケーキ3種 ショコラフレーズアイスケーキ、アイス若草クリームケーキ、つるこけももクリームケーキ
  • 三時のお茶にフレッシュケーキ
    • ペアシュークリーム
    • ミミール
    • 雪白ちゃんとバラ赤ちゃん
    • ベニエ・ドュ・スフレ
    • ココアアーモンドクッキー
    • レモンシフォンパイ
    • バタービスキュイ
    • ヴィーナスの腕
    • ショコラルーレ
    • バナナボート
    • いちごの宝石箱
  • ひとりでこっそりお夜食ケーキ
    • 善悪ケーキ
    • ミルク煮マドレーヌと紅茶煮マドレーヌ
    • マロンロンロン
    • 黒砂糖カステラ
    • サバラン・オ・フリュイ
  • オーブンがいらないバラエティケーキ
    • バナナスーラネージュ
    • 桜貝
    • フルーツモンブラン
    • 栗蒸しローフ
    • バウムクーヘン
    • カスタードプディング
    • ストロベリープディング
    • ウィンナキプフェルン
    • チョコルントン
    • 新じゃがケーキ
    • クレープ6種
  • “おとなの味”にひたれるゴージャスケーキ
    • ガトーポアール
    • アップルアーモンドパイ
    • トロワフィーユケーキ
    • ティラミス
    • アップルファンタジア
    • 炎の中のバナーヌ
    • ザッハトルテノアール
  • だれも教えなかったパイ作りの秘密
    • ピティヴィエパイ
    • 雲のパイ
    • パルミエ
    • 巻き貝
    • マロンのひとりごと
    • ポワッソン
    • アナナスのお家
    • かご
    • 帆立貝
    • ブッシュラズベリー
    • ショーソン・オ・ポワール
    • ベーレンタッシェン
    • チェリーランデブー
    • ジャルジー(嫉妬)
    • 百科辞典
    • 春の庭
    • ガーナ
    • テオブロマカカオ
    • あんずのパイ
    • いちごのミルフィーユ
    • フルーツカクテルパイ
    • ショッパイパイ7種
    • パイフリット
  • マドモアゼルいくこの秘伝のケーキ
    • クープストロベリー
    • ポンムパタータパイ
    • ヨーアリパイ
    • 夏みかんのケーキ
    • チェスナットヨーグルトケーキ
    • 蜂蜜ケーキ
    • ポパイケーキ
    • フワフワいちごパイ
    • フロマージュフレーズ
    • 梅シロップ
    • 梅シロップゼリー
    • すみれの花のゼリー