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梅田香子 ぼこぼこ場外乱闘編

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こちらはMMジャーナルの番外編。スポーツライター梅田香子のブログです。スポーツ以外のこと、バイリンガル子育てや自閉っ子との生活や旅行の日々を綴っています 。

No baked Cheese cake (レアチーズケーキ)by マドモアゼルいくこさん

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 これはもう中学生の私にも簡単に思えるほど、簡単でした。

 しかも、あとに尾をひくおいしさで、何度か作りました。ただクリームチーズとか当時はお高くて、母がもったいながり、社会人になって自分のキッチンをもつのが待ち遠しかっあです。

 ケーキのこくもさることながら、ラム酒がしみた干しぶどうの豊潤さ。

 「レアチーズケーキ」ってのは和製英語かな?

 英語圏ではあまり聞かない言葉です。

 No baked cheese cakeと訳してみました。

 ヨーグルトは自家製(というか、牛乳を足して増やしているだけ)かスピ海ヨーグルト。牛乳は糖尿、生クリームは低脂肪のもので、最近は作っています。<了>

 

 

マドモアゼルいくこの秘密のケーキづくり

  このサイトはおすすめです。お菓子つくりの道具がほとんどすべてそろうし、レシピも紹介しています。

 米国シカゴの家でも、ケーキ型とかもっていたのです。が、何度も使うとはげてきたり、使い心地がいまいち。結局ここで買ったものを持って行って、使っています。

 

 

 

 

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