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梅田香子 ぼこぼこ場外乱闘編

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こちらはMMジャーナルの番外編。スポーツライター梅田香子のブログです。スポーツ以外のこと、バイリンガル子育てや自閉っ子との生活や旅行の日々を綴っています 。

突然ドイツ料理が食べたくなったら4~ソーセージぷかぷかスープ~

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 黒い森地方って、英語でサーチしたらblack fresetと出てきました。そのままやん。

  スープ自体は定番の野菜スープです。たまねぎ、ベーコン、パセリをみじん切りにして、鍋でバター炒めにして、水を注ぎこむ。そこへジャガイモと人参をダイス切りにしたものを加える。コンソメスープのもと、マジョラム、塩コショウで味を調える。固くなったパンやクルトンを浮かせ、そこにソーセージを浮かせる。

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 ちょっと私のソーセージは太すぎたようです。もうちょっと細く上品にまけばよかった。反省。

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 輪切りにしてみました。ソーセージからもいいだしがでて、おいしいです。 

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 ドイツ料理を食べたい気持ちは、これで少し静まりました。

 シカゴにはドイツ人経営のお店もあるんですけどね~。<了>