いよかんはたま～にシカゴでも売っているのですが、めったにありません。
なので、小さ目のグレープフルーツで代用。おいしくできたけど、底を切りすぎてゼラチンが下からこぼれてしまい、あまりきれいな仕上がりではない。反省！
このサイトはおすすめです。お菓子つくりの道具がほとんどすべてそろうし、レシピも紹介しています。
米国シカゴの家でも、ケーキ型とかもっていたのです。が、何度も使うとはげてきたり、使い心地がいまいち。結局ここで買ったものを持って行って、使っています。
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