サワークリームって高いな。 生クリームにヨーグルトをたして、あたたかいところにおくと、自然に発酵してサワークリームはすぐにできます。 それから、このパイは梨の缶がみつからないとき、桃缶でつくっていました。 子供のとき、うちは貧乏だったからでし…
2020年の大統領選も大詰め。 Presidential Debate #Debates2020をネットで聞きながら、スープをことこと煮たり、ゼリーを料理したりしていました。 うちは１票を投じる権利が2人分、もうすでに郵送で投票をすませています。 なので、フライパンのことを考え…
ポンムノアールはフランス語のようです。 このレシピは英語圏の娘たちへの忘備録も兼ねているので、あえてTraddiotional Apple Pieと異訳させていただきました。 アメリカではたいていの家庭で、それぞれの家に伝わる伝統的な味のアップルパイがあるなんて話…
シカゴのうちは昔から、シッターさん、アシスタント、それから、日本からの友だちやホームステイ、人の出入りが多く、一応は私が料理します。 人数が動いてもいいように、鍋料理とスープのバリエーションだけはもっていました。 グルメとはいえません。 仕事…
さすがに5分でつくったことはありませんが、このスコーンは本当に簡単だし、おいしい。 長女もこれはしょっちゅう作っていました。 私がシカゴカブスの試合にいくとき、タッパーにいれてもたせてくれたり、そうそう、オーティス・ラッシュもこれが好きで、よ…
英検を受けるのなら、英単語は旺文社の「ターゲット1900」ぐらいがおすすすめ。このターゲットシリーズを買うと、書店で「ディクテーションノート」をもらえる。 今もやっているのかな。下に貼ったディクテーションのノートがもれなくついてくる。 QRコード…
2月に熱だして、コロナかインフルか検査したとき、保険会社からきた請求書の明細。入院したわけじゃない数時間の検査なのに、ラボ第が2324ドルにはじまって805ドルとか、もうたくさん。肺のレントゲンで640ドル。ER室の使用料が2105ドル、合計で7449ドル。 h…
この本、好きだったけど、やっぱり絶版か。2DKクッキン おなかがすいたらつくってあげよう (集英社文庫) 谷村 志穂 https://t.co/cccDvCreXH @amazonJPより— Yoko Umeda✒「スポーツライターの24時間」（ダイヤモンド社）kindle出版！ (@yokoumeda) 2020年10…
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ザワークラストはドイツ人からも教わり、私なりにいろいろ試しました。 昔、手塚治虫の「アドルフに告ぐ」を読んだときから、食べてみたかったからです。 シカゴでもドイツ風のホットドッグだと、たいていザワークラフトとソーセージの組みあわせ。屋台みた…
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子供のフィギュアスケートの練習をみながら、あみものするスケートママさんて数多い。デビッド・サンティーが「デページ・フィギュアスケートクラブじゃなくて、デーページ・ニッティング・クラブだ」とからかうほど。 「名探偵ぴかちゅう」という映画をみた…
ひさしぶりに作ったら、昔と同じ失敗をしてしまいました。 スミレの花をいれるとレシピにあるのです。が、ゼリーの上に浮いてしまい、イラストのようにスミレの位置がびしっと決まってくれないのです。 花はないほうがすっきりしていて、よいかも。 でも、ど…
バナナは夫の大好物なので、いつも常備してあります。 機嫌が悪いときは、バナナをあたえると、暴れません。 バナーヌガートというのは英語にはない言葉だったので、あれこれ調べたところ、フランス語でした。 砂糖100グラムは甘すぎるような気がして、90グ…
リアド・サフォフの言葉が引用されているところ。すばらしい。「フランスは読者の国、書物の国（略）さまざまな文化があふれていて、この国はそれを実にこころよく受け入れています。・・・たとえ反対のことを言う人がいたとしてもね」←今の日本に決定的に欠…
